相关考题
-
单项选择题
罐头食品进行致病菌检验时选择的参考菌为（）。
A.沙门氏菌
B.副溶血性弧菌
C.金黄葡萄球菌
D.耐热性芽孢菌 -
单项选择题
一般不适用于食品加工车间的消毒剂是（）。
A.漂白粉
B.甲醛
C.高锰酸钾
D.二氧化氯 -
单项选择题
为缩短细菌培养的延迟期，菌龄应控制在（）。
A.潜伏期
B.对数生长期
C.稳定期
D.衰亡期
