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判断题
所谓保健品不仅要有食品本身所具有的营养功能和感官性状,而且还有防病治病、延缓衰老等多种特殊保健功效。
【参考答案】
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判断题
供给平衡膳食,应包括8大类食物,即谷类、食用脂肪、肉类、鱼蛋、根茎薯类、奶制品、水果、蔬菜。
判断题
人的血液应保持接近中性(pH7.3-7.4),若摄入酸性食物过多,会对人体产生不良影响。如某些皮肤病、神经痛等。
判断题
食物中的碱性物质与CO反应生成碳酸盐,酸性物质在肾脏中与NH3生成铵盐,均从尿中排泄。
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