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单项选择题
下列哪组物质组成蔗糖（）。
A.果糖和果糖
B.葡萄糖和葡萄糖
C.葡萄糖和果糖
D.葡萄糖和半乳糖
E.以上都不是 -
单项选择题
豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。
A.100％
B.75％
C.50％
D.25％
E.80％ -
单项选择题
对膳食纤维的叙述不正确的是（）。
A.膳食纤维不是一种多糖
B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
D.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
E.可溶性纤维主要有果胶
