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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 园艺工考试 > 菌类园艺工 > 食用菌

名词解释

食用菌的初级加工

    【参考答案】

    食用菌在加工过程中，仍保持着子实体的感官外貌，原料外貌没有发生巨大变化，从加工产品的形状、特征仍能识别出食用菌的种类。

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