单项选择题
下列哪个性能不是蛋白质界面性质所必须的（）
A.能快速地吸附至界面
B.能快速地展开并在界面上再定向
C.在界面上能形成具有强粘弹性的膜，能经受热和机械运动
D.具有较大的亲疏水残基比值
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单项选择题
A.能快速地吸附至界面
B.能快速地展开并在界面上再定向
C.在界面上能形成具有强粘弹性的膜，能经受热和机械运动
D.具有较大的亲疏水残基比值
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