根据真菌种类繁多，关于其与人类的关系，以下正确的是（）。

A.大部分真菌是人类的朋友，被广泛应用于生产生活中，如：酿酒、制造抗生素、蛋糕等
B.仅有少部分真菌对人类致病
C.仅有少部分真菌对人类有益
D.大部分真菌均为机会致病菌
E.人类接触真菌的机会非常少