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单项选择题
以下哪种方式可以去除滋味提取物中的水分？（）
A.超滤
B.凝胶过滤
C.冷冻干燥
D.多级萃取 -
单项选择题
研究滋味成分，现代最普遍的方法是（）
A.仪器分析
B.感官评价
C.电子舌
D.仪器分析结合感官鉴评 -
单项选择题
以下哪个仪器不用来分析滋味成分？（）
A.HPLC
B.GPC
C.UF
D.GC-MS
