单项选择题
A1/A2型题
大豆本身具有以下的特点（）。
A.亮氨酸含量较低
B.蛋氨酸含量较低
C.不含抗胰蛋白酶的因子
D.蛋氨酸含量较高
E.含有抗胃蛋白酶的因子
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。
A.纤维
B.糊精
C.果糖
D.淀粉
E.葡萄糖 -
单项选择题
关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。
A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉
B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉
C.兔肉的脂肪含量也较低
D.鸭和鹅的脂肪含量最低
E.牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高 -
单项选择题
下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。
A.品种
B.季节
C.饲料
D.禽类的存活率
E.产地
