单项选择题
（）缺乏，会引起胸腺、脾、淋巴等免疫器官萎缩，而且对于胸腺的损伤是不可逆的，恢复非常缓慢。还会导致溶菌酶的降低、抗体减少。
A.铁
B.锌
C.维生素A
D.蛋白质
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单项选择题
蛋白质能量营养不良时，咽部分泌物、眼泪和唾液中表面（）降低。
A.巨噬细胞
B.补体
C.免疫球蛋白
D.淋巴细胞 -
单项选择题
蛋白质营养不良会导致哪个免疫器官不可逆的萎缩？（）
A.脾脏
B.淋巴
C.胸腺
D.粘膜 -
单项选择题
血清中的抗体和补体等都主要由（）参与构成。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.矿物质
D.不饱和脂肪酸
