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单项选择题
（）食物中丙烯酰胺的含量最高.
A.薯类和谷类
B.海产品和家禽
C.蔬类和水果
D.饼干和面包
E.爆玉米花和咖啡 -
单项选择题
用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（）.
A.丙烯酰胺
B.氯炳醇
C.杂环胺类化合物
D.亚硝胺类
E.亚硝酰胺类 -
单项选择题
受试动物的消瘦综合症可能是由（）引起的.
A.POPs
B.氯丙醇
C.丙烯酰胺
D.PAH
E.农药
