问答题
论述题
论述在生产过程中，如何突出卢香型大曲白酒的风味？
【参考答案】
1）原料选择
①制酒原料的选择原料同酒的风味和特点有着密切的关系：“高粱香、玉米甜、大米净、大麦冲”就是这个道理......
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