问答题
简答题
哪种蒸炒工艺可以增加机榨毛油的香（风）味？
【参考答案】
润湿蒸炒适宜于大型连续螺旋榨油机；能提高机榨毛油的质量，减少油脂中的杂质；能提高出油率，使油籽结构发生最大的破坏。
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单项选择题
1937年12月13日和27日军相继占领南京、济南后，为了迅速实现灭亡中国的侵略计划，连贯南北战场，决定以南京、济南为基地，从南北两端沿津浦铁路夹击徐州。1938年中国军队在（）战役中取得巨大胜利，粉碎了侵华日军3个月灭亡中国的企图。
A.台儿庄
B.武汉
C.上海
D.南昌 -
判断题
在职业危害检测时，若气体和粉尘同时存在，可用串联方式采样。 -
单项选择题
有机食品标准与（）食品标准相近。
A.无公害农产品
B.有机食品
C.A级绿色食品
D.AA级绿色食品
