单项选择题
从市场上购买的苹果，回家后去除50克不可食部分，还留有250克可吃的部分，则苹果的废弃率约为（）。
A.20%
B.16.7%
C.80%
D.83.3%
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单项选择题
食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
A.类
B.亚类
C.食物在亚类的排列
D.食物在类中的排列 -
单项选择题
营养状况评估的第一步是（）。
A.膳食调查
B.体格检查
C.生化检查
D.家族史调查 -
单项选择题
如果稀饭的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀饭需要（）克大米。
A.150
B.250
C.300
D.450
