多项选择题
根据《食品添加剂新品种管理办法》，使用食品添加剂应当符合哪些要求？（）
A.不应当降低食品本身的营养价值
B.不应当掩盖食品腐败变质
C.不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷
D.在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
E.不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
F.食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外
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判断题
食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠。 -
多项选择题
安全性评估材料，包括（）。
A.生产工艺
B.质量规格检验报告
C.毒理学安全性评价资料或者检验报告
D.化学结构和物理特性
E.生产原料或者来源 -
多项选择题
申请食品添加剂新品种生产、经营、使用或者进口的单位或者个人，应当提出食品添加剂新品种许可申请，并提交哪些材料？（）
A.其他国家（地区）、国际组织允许生产和使用等有助于安全性评估的资料
B.添加剂的通用名称、功能分类，用量和使用范围
C.证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件
D.标签、说明书和食品添加剂产品样品
E.食品添加剂的质量规格要求、生产工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明
