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餐桌上的渔文化
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判断题
新鲜海蜇含水分90%以上,可以食用。
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判断题
海米中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,常食海米是缺钙者补钙的较佳途径。
判断题
“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”这两句诗是古人对海米的描写,海米是我国著名的海味品之一。
判断题
干贝富含蛋白质、糖类、维生素B2和钙、磷、铁等矿物质,其中蛋白质含量超过60%,矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。
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