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单项选择题
匈牙利桧牛肉的主料是（）。
A.牛胸肉
B.牛里脊肉
C.牛外脊肉
D.牛腿肉 -
单项选择题
西餐的配菜在使用时一般随意性很大，但要求在（）上做到統一，在色彩搭配上力求协调。
A.口味
B.原料
C.烹凋方法
D.凡格 -
单项选择题
鈩魚肉鮮嫩，呈（）状，刺少、味美，可用于煎、炸、拷等多种烹调方法。
A.栗子
B.百合
C.蒜瓣
D.梳子
