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单项选择题
脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。
A.比重升高
B.凝固点下降
C.颜色变浅
D.过氧化值升高
E.产生气泡 -
单项选择题
食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。
A.有毒食物
B.腐败变质的食物
C.正常数量可食状态的有毒食物
D.动物性食物
E.植物性食物 -
单项选择题
何种食物黄曲霉毒素污染最为严重（）。
A.大米和麦子
B.玉米和花生
C.动物食品
D.果蔬类
E.调味品
