单项选择题
经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为（）
A、10克/100克
B、20克/100克
C、25克/100克
D、30克/100克
E、35克/100克
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下列食物中，嘌呤含量高的是
A、蔬菜
B、鸡蛋
C、动物内脏
D、牛奶
E、薯类 -
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以下污染物被IARC列为人类致癌物（1类）的是
A、河豚鱼毒素
B、铅
C、汞
D、黄曲霉毒素
E、亚硝酸盐 -
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控制和管理计算机的核心是
A、支持软件
B、程序设计语言处理程序
C、操作系统
D、应用软件
E、系统软件
