案例分析题因甲公司生产的真空食品袋质量不合格，造成乙公司生产的100箱（共计14400小袋）奶油牌食品发霉变质，直接损失7000元。该批食品是由丙、丁、戊三家商场出售的，已售出630小袋，有二十几位购买者陆续向三家商场提出退货或者赔偿要求，估计要求退货或者要求赔偿的人数还会增加。请依照《产品质量法》和《消费者权益保护法》的规定回答下列问题。

乙公司是否应就变质食品向购买者承担责任？为什么？