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单项选择题
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。
A.组氨酸
B.肉毒毒素
C.肠毒素
D.龙葵素
E.组胺 -
单项选择题
易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是（）。
A.饼干
B.蛤蜊
C.剩饭
D.带鱼
E.鸡蛋 -
单项选择题
副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（）。
A.0.5%
B.3.5%
C.7.5%
D.9.5%
E.10.5%
