相关考题
- 判断题 青虾体色的深浅常随生活的水质环境而起变化，水质清澈、透明度较高时，虾体色浅淡，在水肥透明度小的环境，虾体色变深发暗。
- 判断题 皮肤病患者不适合吃虾蟹类海鲜，易引起皮肤过敏。
- 单项选择题 我国沿海的带鱼可以分为（）两大类。
- 单项选择题 （）是四大家鱼中肉质最好、营养价值最高的品种。
- 单项选择题 （）为凶猛肉食性鱼类，为淡水养殖业的害鱼之一。
- 单项选择题 （）与松花江鳜鱼，长江鲥鱼、太湖银鱼并称中国“四大名鱼”。
- 判断题 鳙鱼头比鲢鱼头大，颜色发白。
- 判断题 现在广泛分布于我国除青藏高原以外的平原地区。
- 单项选择题 鳜鱼比较喜欢以（）为食。
- 多项选择题 质量上好的鲫鱼，以（）季捕捞的野生鲫鱼为佳。
- 单项选择题 （）鳞为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味。
- 单项选择题 水产品保鲜温度在（），其保鲜期一般比冷却鱼延长1.5～2倍。
- 多项选择题 鱼处理的步骤包括（）。
- 判断题 鲜鱼的眼睛凸起，表面用手触摸时粘手，并呈微蓝色。
- 单项选择题 新鲜的鱼适合（）做法。
- 多项选择题 在选购水产品时必须三动是指（）。
- 多项选择题 鱼按其新鲜程度可分为（）3种。
- 多项选择题 食用水产品时我们要注意（）。
- 单项选择题 鲍鱼、海螺、蛏子、蛤蜊等，一般统称为（）。
- 单项选择题 水产品是（）生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。
