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单项选择题
餐饮服务人员在对客服务中所体现出来的主观意向和心理状态就是（）。
A.服务效率
B.服务技巧
C.服务艺术
D.服务态度 -
单项选择题
随着旅游业、饭店业的兴起和发展，酒吧融合进入饭店业，并越来越显示其重要性，酒吧进入饭店业是在（）。
A.18世纪中叶
B.19世纪初期
C.19世纪中叶
D.20世纪初期 -
单项选择题
服务效率问题直接影响着客人对餐饮部门的印象和对服务质量的评价，服务效率并非仅指快速，而是强调服务要做到（）。
A.舒缓
B.适时
C.有序
D.紧张
