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问答题

简答题

简述蔬菜常用的保鲜处理方式。

    【参考答案】

    (1)表面涂剂。
    有些果菜如番茄、黄瓜、甜椒采收后为了减少水分损失,防止皱缩和凋萎,可在果实表面涂一层蜡质或其它......

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