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单项选择题
一般而言，粮谷类食物中蛋白质的限制氨基酸是
A、蛋氨酸
B、组氨酸
C、亮氨酸
D、赖氨酸
E．谷氨酸 -
单项选择题
我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为
A．10％以下
B．10～15％
C．15～25％
D．25％以上
E．15％ -
单项选择题
蛋白质平均1克在体内可提供的能量为
A．4千卡
B．7千卡
C．8千卡
D．9千卡
E．5千卡
