相关考题
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多项选择题
粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是：（）
A.环境湿度较大
B.温度增高
C.粮豆颗粒不完整
D.温度低
E.以上都是 -
多项选择题
食品腐败变质的原因主要有（）
A.天气太热
B.存放时间太长
C.微生物作用
D.食品本身的组成和性质
E.环境因素 -
多项选择题
细菌性食物中毒的预防措施包括（）。
A.防止污染
B.少量接触进行免疫
C.高温杀灭
D.控制繁殖
