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单项选择题
豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。
A.100％
B.75％
C.50％
D.25％
E.80％ -
单项选择题
对膳食纤维的叙述不正确的是（）。
A.膳食纤维不是一种多糖
B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
D.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
E.可溶性纤维主要有果胶 -
单项选择题
关于碳水化合物的说法不正确的是（）。
A.半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用
B.葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位
C.人体只能利用L型葡萄糖
D.淀粉完全由葡萄糖构成
E.木糖是属于戊糖
