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单项选择题
食品中以糖类为主的微生物污染后往往引起pH（）
A.下降
B.升高
C.不变
D.变化小 -
单项选择题
食品pH在4.5以下的属于（）
A.酸性食品
B.碱性食品
C.中性食品
D.腐败食品
E.以上都不正确 -
单项选择题
苍蝇造成食品污染肠道内主要为（）
A.痢疾杆菌
B.伤寒杆菌
C.钩端螺旋体
D.放线菌
E.以上都不正确
