问答题
简答题
大豆种子吸胀损伤现象是如何产生的？
【参考答案】
大豆种子吸胀损伤是由于大豆种子种皮较薄，蛋白质含量高，吸水力强。如果种子吸胀速率过快，细胞膜就无法修复而且出现更多的损伤......
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