单项选择题
A1/A2型题
关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）
A.链内氢键稳定其结构
B.有些侧链R基团不利于α-螺旋形成
C.是二级结构的形式之一
D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
E.链内疏水作用稳定其结构
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单项选择题
蛋白质的空间构象主要取决于（）
A.α-螺旋和β-折叠
B.肽链中肽键的构象
C.肽链氨基酸的排列顺序
D.肽链中的二硫键
E.肽链中的氢键 -
单项选择题
取某蛋白质样品2.0ml，测得其中含氮4mg，该样品的蛋白质浓度是（）
A.6.25mg/ml
B.16.0mg/ml
C.12.5mg/ml
D.25.0mg/ml
E.50.0mg/ml -
单项选择题
消化管内蛋白酶的活性调节方式是（）
A.酶原激活
B.变构调节
C.共价修饰调节
D.诱导
E.阻遏
