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多项选择题
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）
A、产酒
B、生香
C、投粮
D、产酸 -
多项选择题
浓香型白酒酿造中的副产物主要是（）
A、丟糟
B、底糟
C、粮糟
D、黄水 -
单项选择题
白酒的勾兑由（）三个部分组成。
A.品评、组合、调味
B.品评、组合、降度
C.酿造、组合、调味
