问答题
简答题
如何管理突发事件？
【参考答案】
1）识别和确定潜在事故；
2）在有关程序中规定紧急情况和事故发生时的应急办法；
3）一旦发生紧急情况......
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建立食品安全管理体系文件的作用是（）。
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B.有可追溯性
C.证实体系的有效性
D.B＋C
