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单项选择题
食物成分表可用于（）。
A.查询食物营养素含量的信息
B.掌握食品的理化性质
C.了解食品的卫生状况
D.掌握食品的价格定位 -
单项选择题
食物成分表的食物编码中第3位数字是（）。
A.类别编码
B.亚类编码
C.亚类中排列序号
D.食物的重要程度标记 -
单项选择题
用称重法进行膳食调查的优点是（）。
A.准确
B.节省时间
C.节省经费
D.节省人力
