单项选择题
在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。
A.防止搅拌器运转时液体溢出
B.防止搅拌器运转时液体产生漩涡
C.防止搅拌器运转时液体飞出轴封
D.防止搅拌器运转时浆叶不工作
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单项选择题
发酵过程中，出现了污染，工人们进行了如下处理：a.严控发酵液流失；b.彻底清理生产环境；c.停产一段时间；d.调换生产菌种。这是（）污染。
A.噬菌体污染
B.细菌污染
C.霉菌污染
D.多种微生物污染 -
单项选择题
要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是（）。
A.连续发酵
B.分批发酵
C.补料分批发酵
D.半连续发酵 -
单项选择题
生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。
A.连续发酵
B.半连续发酵
C.补料分批发酵
D.分批发酵
