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单项选择题
火锅菜品设计通常以已加工好的（）为主要内容。
A.肉类
B.生鲜原料
C.蔬菜类
D.火锅底料 -
单项选择题
制作蔬菜菜肴时原料应（）
A.先切后洗
B.先洗后切
C.先切后摘
D.先摘后切 -
单项选择题
菜单字体的大小粗细排字的行距等与（）有关。
A.餐厅的风格、菜单的颜色
B.餐厅的大小、菜单的形状
C.餐厅的风格、菜单的形状
D.餐厅的大小、菜单的颜色
