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问答题

简答题

误服重金属盐,为什么服用大量牛奶、蛋清或豆浆能解毒?

    【参考答案】

    牛奶、蛋清或豆浆中含有大量的蛋白质,遇重金属盐离子,发生变性,将重金属离子包覆在变性沉淀后的蛋白质中,不易于胃肠对重金属......

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