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单项选择题
我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品（）。
A.罐头食品
B.肉制品
C.自制发酵食品
D.鱼制品
E.腌制品 -
单项选择题
骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。
A.铅
B.镉
C.汞
D.砷
E.铜 -
单项选择题
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。
A.19％
B.22％
C.30％
D.41％
E.50%
