问答题
简答题
试述细菌性食物中毒的两大类。引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?
【参考答案】
细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中霉的细菌有沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌；毒素型食物中毒的细菌有产肠毒素......
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