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单项选择题
肌红蛋白分子中主要的二维结构是（）
A.氢键、盐键、疏水键和二硫键
B.S形
C.加热
D.双曲线
E.α螺旋 -
单项选择题
蛋白质变性时，不受影响的结构是（）
A.蛋白质一级结构
B.蛋白质二级结构
C.蛋白质三级结构
D.蛋白质四级结构
E.单个亚基结构 -
单项选择题
整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是（）
A.蛋白质一级结构
B.蛋白质二级结构
C.蛋白质三级结构
D.蛋白质四级结构
E.单个亚基结构
