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单项选择题
酒吧使用酒水盘存表的目的是（）。
A、提高调酒员的调酒水准
B、更好地控制酒水成本
C、检查酒水的质量
D、控制酒水的使用期限 -
单项选择题
Bar的设计不应考虑（）。
A、提供大量的食品
B、调酒师能否在同一个地方完成相关的工作，如水果装饰物的清洗、准备和储藏
C、提供足够的空间，制作客人点要的饮料
D、调酒师必须完成的每项工作的活动环境 -
单项选择题
旅游业主要由交通运输业、（）和旅行社业共同组成。
A、零售业
B、金融业
C、旅馆业
D、饮食业
