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单项选择题
可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量？（）
A.氮
B.氢
C.氧
D.碳 -
单项选择题
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类不全，则这种蛋白质属于（）。
A.完全蛋白质
B.不完全蛋白质
C.半完全蛋白质
D.不确定 -
单项选择题
人体每天所需热量应该主要由下列哪一种营养素提供？（）
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
