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正餐快餐菜单内容一般有冷菜、热菜、汤类、点心、主食、水果等组成。
【参考答案】
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指定性菜单就是将各种冷菜、热菜、点心、主食、水果等食品组合在一起。
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所谓的流行菜，是指菜品以及独特的用料搭配造型，口味，款式以及风格而在一个时期内得以迅速传播和盛行。
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零点菜单的设计方法有中式早餐零点菜单设计，中式午餐零点菜单设计，中式晚餐零点菜单设计。
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