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多项选择题
具有（）的野生蘑菇初步认定为95%是有毒的。
A.菌盖
B.菌环
C.菌柄
D.菌托 -
多项选择题
在抗衰老、清除自由基、抗放射方面，下列哪几种食用菌具有较好食疗效果？（）
A.黑木耳
B.灵芝
C.平菇
D.银耳 -
多项选择题
食用菌蛋白含量高，且具有（）等特点。
A.约含有17-19种氨基酸
B.较肉类蛋白含量高
C.必需氨基酸占比高
D.稀有氨基酸含量高
