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问答题

简答题

简述发酵控制的参数。

    【参考答案】

    按性质分类:物理参数、化学参数、生物参数
    按检测手段分类:
    ①直接参数
    ⑴在线检测参数
    ⑵离线检测参数
    ②间接参数

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