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单项选择题
发酵工程中微生物发酵产生的次级代谢产物有（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.色素 -
单项选择题
甲壳质制备中加氢氧化钠是去除（）。
A.蛋白质
B.钙
C.脱色
D.杂质 -
判断题
PEG是细胞融合中最常用的融合剂。
