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单项选择题
白酒辛辣味的主要组成为（）
A、醛类、乙醇及高级醇
B、酯类、乙醇及高级醇
C、酸类、乙醇及高级醇 -
单项选择题
标准中规定酒精度标签标示值与实测值不得超过（）。
A.±0.1%
B.±0.5%
C.±1.0%
D.±2.0% -
单项选择题
铁制容器绝对不能用来贮酒或盛酒，白酒接触铁后，会带（），并使酒变色（铁锈）。
A.腥味
B.臭味
C.苦味
D.酸味
