多项选择题
对感官评价人员训练可以起到以下哪些作用（）
A.提高和稳定感官评价人员的感官灵敏度
B.降低感官评价员之间及感官评价结果之间的偏差
C.增强评价员抵抗外界干扰的能力，将注意力集中于感官评价
D.感官评价能力是一种先天的能力，训练对于品评能力的提高没有作用
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多项选择题
以下是差别试验感官检验方法的是（）
A.成对比较检验法
B.三点检验法
C.分类试验法
D.二三点检验法
E.五中取二法 -
多项选择题
感官评价员的感官分析方法的培训主要包括（）
A.差别检验方法的培训
B.使用标度的培训
C.设计和使用描述词
D.重复性的培训
E.稳定性的培训 -
多项选择题
以下哪些是样品制备均一性的要求（）
A.颜色
B.外观
C.形态
D.温度
E.重量
