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单项选择题
因与宴者均是60岁以上的男子，每次都超过千人或者数千人，故称（）
A.千叟宴
B.满汉全席
C.婚宴
D.丧宴 -
单项选择题
菜单与宴席设计的起源阶段是三千多年前的（）时期。
A.周朝
B.清朝
C.殷朝
D.汉朝 -
单项选择题
菜单与宴席设计是餐饮企业根本经营项目、用餐对象、和（）及要求设计出不同类别规格的饮食菜单并加以制作的过程。
A.饮食对象
B.经营习惯
C.饮食习惯
D.餐饮习惯
