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单项选择题
膳食中缺乏（）可引起溶血性贫血。
A.尼克酸
B.维生素D
C.烟酸
D.维生素E -
单项选择题
可用于客观地全面评价某一人群中营养问题并提出解决措施的是（）。
A.营养评价
B.膳食制度
C.营养调查
D.营养食谱 -
单项选择题
肉毒梭菌中毒预防措施不包括（）
A.不吃生酱
B.不吃生的或加热不彻底的牛奶
C.发酵酱料的原料应清洁、新鲜
D.可疑食品进行彻底加热
