问答题
简答题
常见食品的干燥方法有哪些?
【参考答案】
(1)天然干燥法:利用太阳的辐射能使食品中的水分蒸发而除去,或利用寒冷的天气使食品中的水分冻结,再通过冻融循环而除去水分......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
什么是干燥曲线、干燥速度曲线和干燥温度曲线? -
问答题
影响食品湿热传递的因素有哪些? -
问答题
水分活度与氧化、非酶褐变的关系是什么?
