单项选择题
为减少肠外营养对肝的并发症，正确的做法是（）
A.增加长链脂肪乳的比例
B.尽早使用肠内营养
C.获得正能量平衡
D.使用水解蛋白代替氨基酸
E.切除淤胆的胆囊
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单项选择题
可以判断机体蛋白质代谢和分解状态的指标是（）
A.上臂中点肌肉周径
B.握力测定
C.前清蛋白
D.转铁蛋白
E.氮平衡 -
单项选择题
应激时蛋白质的代谢表现为（）
A.蛋白质的合成增加
B.蛋白质的丢失减少
C.正氮平衡
D.负氮平衡
E.零平衡 -
单项选择题
具有减少炎症介质的产生、释放，并下调炎症反应的物质是（）
A.ω-3多不饱和脂肪酸
B.ω-9单不饱和脂肪酸
C.ω-6多不饱和脂肪酸
D.膳食纤维
E.谷氨酰胺
